New Aliquot hraje bluegrassovou, new acoustic a folkovou hudbu. Její repertoár tvoří původní písně, instrumentální skladby a speciální úpravy méně známých písní z oblasti roots music. Kapela vznikla v roce 2016, kdy Pavel Duda (kontrabas, kytara, zpěv) doplnil trio Ondra Kozák (kytara, housle, zpěv), Vítek Hanulík (mandolína, kytara, zpěv) a Karel Začal (dobro, zpěv), kteří dříve působili v kapele Křeni (#1 European Bluegrass Band na La Roche Bluegrass Festival 2009). Členové kapely mají bezpočet zkušeností s mnoha oceňovanými kapelami a hudebními profesionály. New Aliquot získali v roce 2019 2. místo v soutěži kapel na bluegrassovém festivalu ve francouzském La Roche sur Foron a v témže roce vydali své první album It Takes Time. V roce 2024 vychází druhá, převážně autorská a z poloviny instrumentální deska Keep Going. Kapela každoročně v Jeseníkách pořádá hudební dílny "Zlatohorská hudební horečka" a "Bluegrass Vegas".